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  無添加・手造り ピリ辛しょうゆ豆
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商品コード 25
商品名 無添加・手造り ピリ辛しょうゆ豆
内容量 200g
賞味期限 製造日より120日 (冷暗所保存)
価格 ¥324  (税込)
在庫状況あり
アレルゲン表示 小麦・大豆


数量 カートに入れる

無添加・手造り ピリ辛しょうゆ豆 200g袋入り

しょうゆ豆はさぬき独自の郷土料理で一般的な煮豆とはちがい、そら豆をこげ目のつくまで炒ってから特製の醤油だれに漬けた素朴な家庭の味です。
讃岐うどんの添え物としてや、 その昔から四国巡礼のお遍路さんの「おせったい」にも欠かせなかったそうです。
当店では大量生産をせず、化学調味料に頼らないしょうゆ豆本来の素材
無農薬、有機栽培そら豆)と製法にこだわった無添加手造りで販売しています。


姉妹品に唐辛子がピリッとは感じない、一般的なしょうゆ豆もございます。



元関取の「舞の海」さんがテレビ取材で来店されたときの様子です。

この他にも多々マスコミや雑誌などで紹介されていて、おかげさまでご好評をいただいております。

食物繊維たっぷり
バランスのとれた栄養の宝庫として注目されている豆類。
なかでも、しょうゆ豆に使われている「そら豆」には食物繊維がたっぷり。
少し硬いけれど、ぜひ皮のまま丸ごと食べてみて下さい。
噛めば噛むほどくせになる歯ざわりを楽しみながら、食物繊維をたっぷり摂りましょう。


しょうゆ豆の由来
四国・讃岐地方に古くから伝わるしょうゆ豆は、その昔弘法大師の徳を慕う四国八十八ヶ所巡礼のお遍路さんが、「おせったい」をうけたそら豆を炒っているときピーンとはじけて飛び跳ね、たまたま傍らにあった醤油壷に飛び込みました。
しばらくして食べてみるとしみ込んだ醤油の香りと、少し柔らかくなった炒り豆の香ばしい風味が何とも言えぬ珍味でした。
それ以来いつの頃からか当地方に広まり食膳の友や酒の肴にと、家庭で賞味されるようになったと言うことです。





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