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商品コード 277
商品名 紅麹みそ、白みそ・さぬき風味詰合せ
内容量 各2kg
賞味期限 製造日より120日 (冷暗所保存)
価格 ¥5,616  (税込)
在庫状況あり
アレルゲン表示 大豆


数量 カートに入れる

紅麹みそ、白みそ・さぬき風味詰合せ 各2kg化粧樽詰め



紅麹味噌と特選白みそとを讃岐風味に仕上げた詰め合せです。
郷土の味と香りをお楽しみいただけます。

★ 紅麹みそとは、保存料、甘味料、漂白剤など一切使用していない無添加味噌で、塩分が約10%の甘口味噌です。(当社一般品の塩分は約12%)
味噌の中に赤いぶつぶつが見えますが、それが紅麹と言い、元来中国では漢方として用いられていました。
通常、味噌の麹造りは黄麹菌を利用して醸造しております。本品は、紅麹菌を利用し、且つ、紅麹も合わせて仕込んだお味噌です。
毎日のお味噌汁として最適で,続けて紅麹味噌を使ったお味噌汁を飲むことをお勧めいたします。皆様の健康づくりにご活用ください。

★ 特選白みそとは、塩分が約5%の超甘口味噌です。厳選された原料を、讃岐の職人が伝統の技で真心込めて造り上げた白みそです。



◆◆◆ あんもち雑煮はいかが ◆◆◆

讃岐高松には、ちょと変わったお雑煮があります。
それは、あんもち雑煮です。「エーあんもちー」と言わず一度お試しください。
だしをとった中に大根・金時にんじん(香川特産の真っ赤な人参)を丸く輪切りにし(紅白の縁起担ぎ・家庭円満の和を願って)、あん入りの丸もちをいれ、おもちが柔らかくなったところに白味噌を入れます。
食べる前に青海苔を振り掛けるとできあがりです。
その他に、大根や、野菜、貝などを使った酢味噌和えに使ったり、おでん味噌や鍋物の味付けにもお使いいただけます。







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