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瀬讃の鹽 (瀬戸の讃岐の自然海塩)
商品名  : 瀬讃の鹽 (瀬戸の讃岐の自然海塩)  >>詳細
価格  : ¥540  (税込)

瀬戸内海に面した讃岐は、かつて日本最大の塩田が広がっていた歴史ある塩の産地です。
本品は昔ながらの流下式塩田を現代風に再現したミニ塩田で造られた「かん水」を特別製の平釜で熟練した職人が、安全できれいな瀬戸内(塩飽諸島沖)の海水を原料に古式製塩法によって炊き上げる、こだわりの製法と味わいを追求した職人の手で丁寧に造り上げたノスタルジックな究極の自然海塩です。
粒が細かく、にがり分を多く含んでいるので海の潮の香りと味わいが口の中に広がります。おにぎりや刺身のつけ塩など、お塩にこだわりたい料理に最適です。

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瀬戸の
商品名  : 瀬戸の あらじお (フレーク塩)   >>詳細
価格  : ¥216  (税込)

天日塩を原料にして、瀬戸内海の海水から採れたにがりをほど良く加えた製法により「フレーク状」に造りあげたお塩です。
マイルドな味わいが、全てのお料理の旨みを引き立てる自然派志向のあら塩です。

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さぬき和の香セット
商品名  : さぬき和の香セット  >>詳細
価格  : ¥2,268  (税込)

讃岐独自の郷土料理である無添加のしょうゆ豆と、瀬戸内産ちりめんや、上質で肉厚な角切昆布などの厳選素材を使用した伝統の佃煮との詰め合せです。
セット内容は商品写真、もしくは詳細をクリックしてご覧ください。

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坂出の昔塩
商品名  : 坂出の昔塩  >>詳細
価格  : ¥864  (税込)

現在では瀬戸大橋で有名な香川県坂出市が、塩田の街として栄えていた当時のお塩を再現しました。古式製塩法による昔ながらのお塩です。

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サヌキ白みそ
商品名  : サヌキ白みそ  >>詳細
価格  : ¥515  (税込)

瀬戸の風土が育んだサヌキ白みそは、米こうじたっぷりの甘口みそです。讃岐では、お正月のお雑煮は白味噌を使います。一度お試しになられてはどうでしょうか。

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粒白みそ (高級料理用甘みそ)
商品名  : 粒白みそ (高級料理用甘みそ)  >>詳細
価格  : ¥994  (税込)

肉・魚の味噌漬け用の白味噌です。香川では、鰆の味噌漬にはなくてはならない味噌です。調味済なのでそのままでも、お使いいただけます。

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まんでがん讃岐・白みそ
商品名  : まんでがん讃岐・白みそ  >>詳細
価格  : ¥712  (税込)

讃岐で採れた米と大豆だけを使って、讃岐の職人が真心込めて造り上げた白みそです。
「まんでがん」とは、讃岐の方言で「すべて」と言う意味です。

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まんでがん讃岐・中みそ
商品名  : まんでがん讃岐・中みそ  >>詳細
価格  : ¥712  (税込)

讃岐で採れた米と大豆だけを使って、讃岐の職人が真心込めて造り上げた中味噌です。
「まんでがん」とは、讃岐の方言で「すべて」と言う意味です。

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讃岐・純正
商品名  : 讃岐・純正 イヅツ 田舎みそ  >>詳細
価格  : ¥388  (税込)

香川・三豊地区の塩を控えた麦のつぶ味噌です。

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讃岐・純正
商品名  : 讃岐・純正 イヅツ お料理みそ  >>詳細
価格  : ¥399  (税込)

香川・三豊地区の麦のすり味噌で、中甘口です。

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特別醸造みそ 瀬戸
商品名  : 特別醸造みそ 瀬戸  >>詳細
価格  : ¥864  (税込)

◆◆ 数量限定品 ◆◆
米、大豆ともに香川県産を100%使用しています。また、 食塩も瀬戸内海の海水を平釜で煮詰めた「瀬戸のあら塩」 を使用し、あとは何も足さず季節の変化と共にじっくりと熟成させた、こだわりの醸造味噌です。

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生姜入金山寺みそ・カップ
商品名  : 生姜入金山寺みそ・カップ  >>詳細
価格  : ¥410  (税込)

なすび、生姜、うりの入った金山寺みそです。
生姜のさっぱりした香りが効いていて、ご飯にとても良く合います。
遺伝子組み換え原料は使用しておりません。

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