本品は甘味料、漂白剤などを使用せず、国産原料だけで仕込んだお味噌で、塩分が約10％の甘口味噌です。(当社一般品の塩分は約12％)味噌の中に赤いぶつぶつが見えますが、それが紅麹と言い、元来中国では漢方として用いられていました。毎日のお味噌汁として最適で，続けて紅麹味噌を使ったおみそ汁を飲むことをお勧めいたします。皆様の健康づくりにご活用ください。
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昔ながらの味わい
大森屋の独自製法によって引き出されたうまみたっぷりの漬物は、贈り物にもおすすめです。
