手造り漬物 大長茄子ぬか漬 1本袋入り 【クール便】

ブルータスお取り寄せグランプリ・ごはんの友2009誌上で審査選考されました♪
大長なす糠漬けは、国内産の皮が薄くて柔らかい大長なすを使い、下漬けをして大森屋特製のぬか床で漬けています。
当店創業者、藤三郎から５０年にわたり受け継がれた糠床は、子供を育てるように慈しみ、毎日毎日ぬか床に良質の乳酸菌などが繁殖できるように手入れをしています。