八丁味噌は国産大豆を使用して作った豆味噌で、古くから健康食品として注目されています。大きな木桶に仕込み、天然の川石を職人の手で円錐状に積み上げて重石とし、二夏二冬(2年以上)天然醸造させています。長期熟成による濃厚なうま味と少々の酸味、渋みのあるコクが特徴です。天然醸造の「八丁みそ」は長時間煮込んでも風味の落ちが少なく、おいしくいただけます。ですので煮込み料理にも安心してご利用いただけ、鍋物・田楽・味噌煮など味噌料理のおいしさを最大限に引き出すことができます。 // 愛知県 岡崎市 カクキュー八丁味噌 国産大豆 豆味噌 味噌煮込み みそカツ 回鍋肉 肉みそ 土手鍋
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昔ながらの味わい
大森屋の独自製法によって引き出されたうまみたっぷりの漬物は、贈り物にもおすすめです。