今話題の甘酒の素として使える生糀（こうじ）です。乾燥糀のように水で戻す手間がいりません。昔ながらの手づくりの米麹で、麹の甘みとうま味が素材に伝わり、話題の万能調味料「塩麹」や美味しい手造り味噌、あま酒、漬け物、手作りコスメまで、ご家庭で作ることができます。原料には国産米を使用しております。 商品に記載の「塩麹の作り方」は、一般的な目安として参考にしていただくもので、室温などの条件によっては目安以上に時間を要します。基本的に塩麹作りで失敗と言う事はございませんので、ご安心下さい。（販売後、乾燥などによって製造出荷時の量目(500g)が変わる場合がございます。夏季は【クール便】 配送になります。）// 甘酒の原料 塩糀 ミソ 手作り化粧水
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昔ながらの味わい
大森屋の独自製法によって引き出されたうまみたっぷりの漬物は、贈り物にもおすすめです。
