「御膳味噌」とは徳島県の名産品で、その昔、徳島を治めていたお殿様の御膳に供され、その後味噌食が勧められた事から名称に「御膳」が付いたとされています。 米糀を大豆の1.5倍と、たっぷりと使用していて熟成発酵させた国産原料のみで作られた塩分ひかえめのお味噌です。
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昔ながらの味わい
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