良質の国産大豆と国産米から造られる米麹を原料に、清らかな地下水を使い丁寧に仕込まれた仙台味噌は発酵蔵で静かに寝かされ、厳しい品質管理と職人の五感でのチェックを経て、長期熟成の香り高く深い味わいが楽しめる美味しい仙台みそになります。伊達政宗の時代から変わらぬ長期天然熟成。醸造蔵で、約1年の間、熟成を重ねた味噌は、塩分がやや多いながらも塩慣れし、独特のすっきりした旨みを持っています。香り高く、深い味わいが楽しめる逸品です。// 国産 仙台 味噌 みそ 長期熟成 ジョウセン 米麹
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昔ながらの味わい
大森屋の独自製法によって引き出されたうまみたっぷりの漬物は、贈り物にもおすすめです。