小豆島で昭和30年創業、老舗の佃煮屋さんが作った、こだわりの「特選椎茸昆布」です。 原料は全て国産。大分県産どんこ椎茸も北海道産昆布もしっかり肉厚で旨みがたっぷり含まれている上、椎茸は全体の4割も使用されています。小豆島・ヤマロク醤油の生醤油を使うなど、とことん原料にこだわりました。また、その折々の材料の状態に合わせるため、平釜・直火を使い、文字通り職人の手作りによって、丁寧に炊き込まれています。全ては最高の佃煮を作るため。職人が経験を積み重ねながら作り上げた本物の味をご堪能ください。 // 小豆島 佃煮 国産 どんこ シイタケ 椎茸 しいたけ 昆布 香川
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昔ながらの味わい
大森屋の独自製法によって引き出されたうまみたっぷりの漬物は、贈り物にもおすすめです。
