柴漬けは夏野菜の保存食として生まれた伝統の京漬物です。胡瓜,茄子,生姜に赤紫蘇を加え植物性乳酸菌による発酵をさせると、あの食欲をそそる色彩と酸味が生まれます。京都風味に仕上げていますので、ぜひ一度お試しください。
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昔ながらの味わい
大森屋の独自製法によって引き出されたうまみたっぷりの漬物は、贈り物にもおすすめです。